{"id":1208,"date":"2024-10-29T12:14:32","date_gmt":"2024-10-29T15:14:32","guid":{"rendered":"http:\/\/cephas.org.br\/?p=1208"},"modified":"2024-10-29T12:14:32","modified_gmt":"2024-10-29T15:14:32","slug":"ex-aluno-e-chef-de-cozinha-na-franca-visita-fundhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cephas.org.br\/index.php\/2024\/10\/29\/ex-aluno-e-chef-de-cozinha-na-franca-visita-fundhas\/","title":{"rendered":"Ex-aluno e chef de cozinha na Fran\u00e7a visita Fundhas"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cGratid\u00e3o \u00e9 o que tenho a dizer. Voltar aqui \u00e9 muito emocionante e significativo para mim. Sou agradecido pelo o que vivi antes, por este momento, e por tudo que a Fundhas fez na minha vida. Tive acesso \u00e0 educa\u00e7\u00e3o, a bons professores e apoio, sem isso n\u00e3o sei como estaria hoje.” O depoimento de Kadu Giacomini, ex-aluno da Fundhas (Funda\u00e7\u00e3o H\u00e9lio Augusto de Souza) e chef de cozinha pela renomada escola francesa Le Courdon Bleu, foi compartilhado com alunos e educadores na tarde desta segunda-feira (30).<\/p>\n\n\n\n

Cercado por 50 adolescentes de cursos da \u00e1rea de Alimenta\u00e7\u00e3o atendidos pela Institui\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de educadores e profissionais do projeto Prata da Casa, Kadu apresentou uma aula demonstrativa na Padaria Escola, que fica na Fundhas do Parque Industrial.<\/p>\n\n\n\n

No menu, uma sobremesa francesa, o famoso petit gateau, recheado de muitos aprendizados e sentimentos. A tarde come\u00e7ou com a exibi\u00e7\u00e3o de um v\u00eddeo contando parte da hist\u00f3ria de Kadu e sua trajet\u00f3ria, que passou pela forma\u00e7\u00e3o em Odontologia na capital, uma temporada de estudos no exterior e chegou ao sonho de trabalhar com alta gastronomia.

Em visita ao Brasil, o profissional aproveitou para compartilhar experi\u00eancias na Institui\u00e7\u00e3o onde passou quase uma d\u00e9cada. <\/p>\n\n\n\n

Emo\u00e7\u00e3o e reconhecimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A entrada do chef foi uma surpresa para o p\u00fablico reunido. O ex-aluno relembrou momentos de sua trajet\u00f3ria na Fundhas e, acompanhado dos pais, de dois irm\u00e3os, da cunhada e da sobrinha, refor\u00e7ou para os presentes sobre o valor da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNada se consegue na vida sem o apoio da fam\u00edlia. Espero que voc\u00eas possam cozinhar esse e outros pratos para as pessoas que amam e para suas fam\u00edlias\u201d, disse ao t\u00e9rmino da aula.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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P\u00e2mela Jennifer Rodrigues, 16 anos, \u00e9 aluna do curso de padeiro da Unidade Parque Industrial e estava animada durante o evento. \u201cA experi\u00eancia aqui hoje foi muito boa, a gente consegue aprender mais com aulas diferentes. Ouvir a hist\u00f3ria dele me d\u00e1 motiva\u00e7\u00e3o para nunca desistir dos meus sonhos, e a Fundhas tamb\u00e9m me ajuda nisso\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

A jovem Isabelly Beatriz da Silva Monteiro, 16 anos, que tamb\u00e9m \u00e9 do curso de padaria, ajudou o chef de cozinha durante o preparo do petit gateau e saiu satisfeita. \u201cQuando anunciaram a entrada dele, eu achei emocionante demais. Os professores e funcion\u00e1rios da Fundhas se preocupam conosco e nos apoiam, isto \u00e9 muito importante. O dia de hoje vai ficar gravado no meu cora\u00e7\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Na plateia, a m\u00e3e do chef era s\u00f3 sorrisos. A pernambucana C\u00edcera Maria Ferreira Toledo vive em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos h\u00e1 35 anos. Foi na cidade que ela criou os quatro filhos, todos ex-alunos da Fundhas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVoltar aqui depois de tantos anos \u00e9 maravilhoso, eu vinha nas reuni\u00f5es de pais e hoje vir para ouv\u00ed-lo \u00e9 emocionante, estou muito feliz. A Fundhas representa muito para a minha fam\u00edlia, agrade\u00e7o a Deus pela for\u00e7a de vontade dos meus filhos e pela Fundhas. Sinto orgulho por eles terem passado por aqui\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Trajet\u00f3ria de sucesso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Assim com a Institui\u00e7\u00e3o, Carlos Eduardo da Costa, o Kadu, tem 32 anos de hist\u00f3ria. O joseense foi criado em um bairro da \u00e1rea rural da cidade e, ap\u00f3s inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia marcadas por desafios e supera\u00e7\u00e3o, conheceu o mundo. Na Fundhas, Kadu foi atendido entre os anos de 1994 e 2003. Desde pequeno gostava de programa culin\u00e1rios e cozinhava para a fam\u00edlia.

Cursou Odontologia, na Unip em S\u00e3o Paulo, foi fundador do projeto solid\u00e1rio Passo, que oferecia acesso \u00e0 sa\u00fade odontol\u00f3gica para fam\u00edlias vulner\u00e1veis em S\u00e3o Jos\u00e9 e concluiu os estudos em Buenos Aires, na Argentina. Foi convidado para desfilar na semana de moda de Los Angeles e, em seguida, come\u00e7ou a carreira como modelo internacional.

Ao buscar conhecimento em dietas lowcarb e cetog\u00eanica, adotou um estilo de vida saud\u00e1vel e tornou-se refer\u00eancia nas redes sociais. Mas, voltou \u00e0 sua paix\u00e3o, a gastronomia, onde recebeu conhecimento t\u00e9cnico na renomada escola de gastronomia Le Courdon Bleu, em Paris (Fran\u00e7a). <\/p>\n\n\n\n

Kadu Giacomini j\u00e1 viajou para 19 pa\u00edses, possui forma\u00e7\u00e3o em culin\u00e1ria francesa, mas mant\u00e9m dentro de si a culin\u00e1ria raiz de sua cidade natal. \u00c9 muito grato \u00e0 cidade de S\u00e3o Jos\u00e9 e volta \u00e0s origens para retribuir tudo que recebeu em sua inf\u00e2ncia e trocar conhecimentos.<\/p>\n\n\n\n

Fazendo a Diferen\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O projeto Prata da Casa teve in\u00edcio no primeiro semestre deste ano e tem por miss\u00e3o reconhecer ex-alunos da Institui\u00e7\u00e3o que se destacam na vida profissional. Destes, 26 s\u00e3o funcion\u00e1rios da Fundhas, eles receberam uma homenagem em fevereiro, durante evento de lan\u00e7amento do Prata da Casa, na sede (Parque Industrial). Os profissionais realizam visitas em unidades da Funda\u00e7\u00e3o durante o ano trocando experi\u00eancias de vida com alunos. <\/p>\n\n\n\n

Mantida pela Prefeitura de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos, ao longo dos 32 anos de exist\u00eancia, a Fundhas contribuiu com a forma\u00e7\u00e3o de mais de 30 mil crian\u00e7as e jovens do munic\u00edpio, que viram em seus projetos a possibilidade de realizar sonhos e de crescimento profissional.<\/p>\n\n\n\n

Fique por dentro das a\u00e7\u00f5es que a Funda\u00e7\u00e3o realiza em S\u00e3o Jos\u00e9 pelo Facebook, na p\u00e1gina Fundhas SJC<\/a>, e pelo Instagram<\/a>.<\/p>\n\n\n\n


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